NOISETTES IGP PIEMONT
« Nocciola Piemonte IGP Delle Langhe »
L’authenticité italienne au cœur de chaque noisette, pour une intensité pure et naturelle.
La Noisette Tonda Gentile Trilobata des Langhe
Née et cultivée sur les collines vallonnées des Langhe, au cœur du Piémont en Italie, cette noisette d’exception bénéficie d’un terroir inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Une origine garantie, une qualité inégalée
Portant fièrement son Indication Géographique Protégée (IGP), la Tonda Gentile Trilobata est reconnue pour sa pureté d’origine et sa qualité constante. Chaque noisette est le fruit d’un savoir-faire ancestral et de conditions naturelles idéales.
L’expression du goût et du raffinement piémontais
Avec son arôme intense, sa texture fine et sa saveur délicatement sucrée, la noisette du Piémont incarne à elle seule l’élégance gastronomique italienne. Véritable symbole d’excellence, elle sublime aussi bien les créations artisanales que les plus grandes spécialités gourmandes.
Forme ronde et texture croquante
Une chair dense et délicate qui offre un craquant net et une sensation fondante en bouche. Noistte entière idéale pour la chocolaterie et pâtisserie.
Texture lisse et onctueuse
Naturellement fluide, nos pâtes de noisette se marient parfaitement aux ganaches, crèmes, glaces et pralinés.
Arôme profond et élégant
Des parfums raffinés, à la fois doux, puissants et persistants, caractéristiques de la noisette IGP du Piémont.
Noisette entière émondée
100 % de noisettes « Nocciola Piemonte IGP delle Langhe».
Torréfaction soignée, arômes équilibrés.
Pâte de noisette « Velours de noisette »
100 % de noisettes « Nocciola Piemonte IGP delle Langhe».
Torréfaction douce.
Pâte de noisette « Nuance ambrée »
100 % de noisettes « Nocciola Piemonte IGP delle Langhe».
Torréfaction un peu plus intense d’ou sa couleur légèrement plus sombre.
Glace
Crèmes glacées, bases pralinées …
Pâtisserie
Financiers, entremets, pâte sablée …
Chocolaterie / Confiserie
Gianduja, pralinés, ganaches, bonbons, nougât …
Gastronomie
Volaille, foie gras, poires caramélisées …
Nos Noisettes « Nocciola Piemonte IGP delle Langhe » : L’Excellence du Piémont.
Découvrez la reine des noisettes !
Chaque noisette, entière ou en pâte, que nous vous proposons est un trésor issu du cœur battant des Langhe, région classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses paysages sublimes et la richesse de son terroir.
Notre noisette bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP) « Nocciola Piemonte delle Langhe », une certification qui va bien au-delà d’un simple label. C’est la garantie officielle d’une qualité inégalée, reconnue par l’Europe entière.
✨ Pourquoi l’IGP fait toute la différence :
- La Variété Ultime : La prestigieuse variété « Tonda Gentile Trilobata » est réputée mondialement pour sa saveur fine et persistante.
- Un Terroir Unique : Le microclimat des Langhe confère à nos noisettes un arôme intense, fin et durable qui se révèle magnifiquement après la torréfaction.
- Qualités Parfaites pour la Pâtisserie : Sa forme ronde et son goût harmonieux en font l’ingrédient de prédilection des plus grands chefs pâtissiers et chocolatiers.
- Un Choix Sain : Naturellement riche en Vitamine E et en acide oléique, elle contribue à une alimentation équilibrée.
En choisissant nos noisettes entières ou pâtes « Nocciola Piemonte IGP delle Langhe », vous optez pour un produit dont l’authenticité, l’origine et la qualité sont strictement contrôlées et certifiées, fruit d’un savoir-faire ancestral et du respect d’un terroir d’exception.
Laissez-vous séduire par l’intensité de la meilleure noisette au monde !